康美新开河喜获“长白山人参”美食大赛特别奖

　　据了解，人参在我国医药史上具有极其特殊的地位，被誉为“百草之王”，是吉林省乃至全国的标志性中药材，有着悠久的应用史。但是千百年来，人参仅是作为药品在使用。直至2012年9月，卫生部批准人参（人工种植）为新资源食品，意味着人参可以作为食材出现在人们的日常生活中，走上百姓的餐桌。此次美食大赛是一次别开生面的人参美食盛宴，很好的弘扬了“长白山人参”药食同源理念的美食文化，推动人参从药品向食品、从药房到厨房、从治疗到保健应用领域的逐步扩大，让广大消费者了解人参、喜欢人参、消费人参。同时人参食品的开发，拓宽人参的应用领域，为推动人参产业的快速发展具有深远的意义。

获奖的参赛作品展示