18年专注 卫康壳寡糖原料食品惊艳展览会

　　同时，在本次展会的研讨会对新资源食品原料壳寡糖发展现状与前景、壳寡糖标准制定工作以及壳寡糖在食品中的应用展开了深入研讨与交流，取得了丰硕成果，壳寡糖行业必将迎来更加广阔的发展前景。

　　壳寡糖：人类生命第六要素

　　壳寡糖是以丰富的海洋生物资源（虾、蟹壳）为原料，通过生物酶降解得到的聚合度低于10的低聚糖，是自然界中唯一带正电荷的碱性多糖，具有水溶性较好、功能作用大、生物活性高等特点，广泛应用于医药、农业、食品、化工、能源、环保等领域。

　　壳寡糖是由甲壳素降解得到的分子量更小、生物活性更强的寡糖，人体自身无法合成，但其对人体却有非常重要的生物学功能，所以随着糖生物学的发展，壳寡糖被誉为人体“生命第六要素”，就像维生素等营养物质一样可以从外界摄取补充。