女性和老年人成为保健食品市场主要消费群体

　　2.1 保健食品市场规模增长迅速

　　中国维他命、营养补充剂和保健食品行业市场规模将以每年13%的增长速度成长， 2012年为200-220亿美元。其中，复合维他命占维他命市场的80%，钙、人参、蛋白粉占据营养补充剂的前三位，领先品牌有安利纽崔莱、惠氏善存等。

　　2.2 功能性营养补充剂市场成长迅速

　　功能性营养补充剂市场与一般性营养补充剂市场规模相当，且成长迅速，其中涉及女性美容，预防心脏病/糖尿病，改善睡眠，改善消化系统等功能产品占据市场主要份额，领先的品牌有新时代、黄金搭档、南方李锦记等[3]。

　　2.3 产品进一步细化，减肥与运动类保健品成为重要细分市场

　　中国保健食品市场进一步细化，减肥与运动类保健食品是中国保健食品市场重要且快速成长的细分市场。2007-2012年增长速度在10%以上。领先的品牌主要有碧生源、一粒瘦花朵、力保健、完美等。

　　2.4 中国特色保健食品市场蓬勃发展

　　中国特色保健食品包括药酒、中药成分营养补充剂和草本提取物等市场蓬勃发展。中国特色产品比重大且增长迅速，其份额超过保健食品市场份额的1/3，主要包括药酒、中药成分、减肥茶/药丸、人参、银杏萃取精华等。2007-2012年，药酒市场平均增长21%，增长最快。国内主要的黄酒制造商都在培育特色品牌，如：金牌和海南椰岛鹿龟酒。