三生 | 御坊堂参编的这份行业标准正式发布

　　高尿酸成现代人健康隐患
　　低嘌呤饮食成为关键
　　“三高”疾病——高血压、高血糖和高血脂，已严重威胁现代人的健康。近年来，随着生活方式的变化，高尿酸作为第四高逐渐受到关注。《中国高尿酸血症相关疾病诊疗多学科专家共识（2023年版）》指出中国高尿酸血症的患病率逐年增高，已成为仅次于糖尿病的第二大代谢性疾病。高尿酸这一常见的慢性病正逐渐影响人们的生命质量，亟待我们重视和应对。
　　高尿酸的产生，主要是因为体内嘌呤物质的新陈代谢发生紊乱，导致尿酸生成过多或排泄减少，从而使得血液中的尿酸水平上升。长期的高尿酸状态不仅容易诱发痛风，还可能增加患心血管疾病、肾脏疾病等慢性病的风险。
　　然而，日常生活中，人们对于高尿酸的关注度普遍不足，对于食物中嘌呤含量的认知更是寥寥无几。更令人担忧的是，目前市场上低嘌呤食品的分级及产品标准尚属空白，这无疑给消费者在选择健康食品时带来了极大的困扰。因此，建立低嘌呤食品的行业标准，不仅对于指导消费者合理膳食、提高低嘌呤饮食的认知度具有重要意义，更是帮助消费者降低高尿酸风险、维护身体健康的当务之急。

　　填补行业空白
　　《低嘌呤食品》行业标准发布实施
　　近期，由宁波御坊堂参与制定的《低嘌呤食品》行业标准正式实施，该标准明确规定了低嘌呤食品的嘌呤含量要求，清晰地阐述了食物中嘌呤含量的测定方法，并对标签、标识的要求进行了具体阐述。