康宝莱提供营养保证 打造儿童免疫力专家

　　开学前夕，美国加州大学洛杉矶分校人类营养中心副主任、康宝莱营养咨询委员会成员之一的苏珊·鲍尔曼博士收到了一个母亲的咨询信。信中提到了她最近的困扰：她十二岁的儿子抵抗力非常差，几乎一换季就感冒。“我很担心他在学校里有没有穿好外套，或者吃不干净的零食。我不知道该怎样让他变得强壮起来。”

　　“我也是个妈妈，我担心我的孩子在新学期带回家的不止是新朋友和作业，还有那些让人措手不及的细菌。”苏珊·鲍尔曼博士和所有母亲一样，努力保护自己的孩子远离突如其来的疾病。正因为如此，苏珊博士专撰博文，为所有担忧的母亲们提供食用健康食物增加免疫力的好方法。

　　免疫力，身体最好的军队
　　“提高自己的免疫力是对付那些疾病最好的办法。免疫力是每个人身体的私人军队，抵挡着外来入侵者的伤害。”苏珊博士将身体里的免疫力比作蓄势待发的军队，只要一有需要就可立即冲上战场。免疫力是人体自身的防御机制，可以识别和消灭外来侵入的任何异物（病毒、细菌等）；处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力。免疫系统非常复杂，包括多条与疾病抗衡的防卫线，它们以蛋白质、细胞、组织和器官的形式存在。
　　“例如你的皮肤，就是防止细菌入侵的物理屏障。同时，你体内还有其他的武器。”据苏珊博士介绍，很多人在受伤之后出现的发热、发红、疼痛和肿胀症状，其实是免疫系统发出的“红色警告”，通常形成于免疫系统的应急措施：在治愈伤口时召集更多的血液流向受伤的区域。此外，体内制造出的各种特殊细胞和蛋白质也作为辅助武器与疾病对抗。
　　人的身体能产生各种各样特殊的白血球，它有很多种工作方式。有些忙着“吃掉”或吞没外来物质，有些则可能专门搜寻出病毒，还有一些能产生出消灭寄生虫的化学成分。另外一些白血球产生出一种叫做抗体的特殊蛋白质，其作用是找到入侵的病毒和细菌并消灭它们。

　　健康食物提供好“弹药”
　　吃得好对健康免疫系统至关重要。这些食物中含有的营养将成为免疫力大军的充足“弹药”。只要保持饮食健康并爱护好自己，生病的机率就会减小许多。一份健康食谱的关键成分是大量五颜六色的水果和蔬菜，适量的健康蛋白质和一些益生菌，益生菌被称为“好细菌”，有助于消化和健康。